Торт из клубники с маскарпоне


Торт из клубники с маскарпоне

Торт из клубники с маскарпоне

Торт из клубники с маскарпоне

Торт из клубники с маскарпоне


Клубничный торт с маскарпоне

Категория: -> ->

Описание: Скажите: "Опять она со своим дорогим маскарпоне"... Но я так люблю этот торт-суфле, что для него уж точно не жалко потратиться на сливочный сыр. Тем более, сейчас сезон "настоящей" клубники (хоть на ней можно сэкономить), и просто невозможно не приготовить эту вкусняшку. Даже самые большие "кривляки" в восторге от нее.


Ингредиенты для "Клубничный торт с маскарпоне":

  • — 120 г
  • (150 г в тесто + 100 г в сироп) — 250 г
  • (3 для бисквита и 3 для крема) — 6 шт
  • — 2 ст. л.
  • — 500 г
  • — 100-80 г
  • (33%) — 200 мл
  • — 20-25 г
  • (в пакетике готовое для заливки торта) — 1 пакет.
  • — 200 г
  • (лепестки)
  • — 100 мл
  • (клубничный или соус) — 1-2 ст. л.

Рецепт "Клубничный торт с маскарпоне":

Клубничный торт с маскарпоне ингредиенты Для бисквита отделить белки от желтков. Желтки взбить со 100 г сахара и ванилью до белизны. Добавить просеянную муку и взбить на мал. скорости. Отдельно взбить с 50 г сахара белки до плотных пиков. Осторожно вмешать лопаткой. Так же, осторожно мешая лопаткой от края до центра, добавить растопленное и остывшее сливочное масло.
Клубничный торт с маскарпоне ингредиенты Разъемную форму диаметром 20-22 см (у меня была в форме сердечка) смазать сливочным маслом, обсыпать мукой, выложить тесто и выпекать при 180 град. в заранее разогретой духовке до сухой лучины.
Клубничный торт с маскарпоне ингредиенты Готовый бисквит вытащить из формы и остудить на решетке. Форму вымыть. Остывший бисквит переложить обратно в форму, наколоть вилкой и пропитать сиропом. Для приготовления сиропа нужно довести до кипения воду с сахаром, кипятить 2-3 минуты. Немного остудить и добавить клубничный ликер или клубничный соус.
Клубничный торт с маскарпоне ингредиенты Для приготовления крема нужно залить желатин 5 ст. л. холодной кипяченой воды на время, указанное на упаковке. Отделить желтки от белков. Взбить желтки с сахарной пудрой и ванилью до белизны.
Клубничный торт с маскарпоне ингредиенты Добавить сливки (150 мл) и взбить до небольшой плотности. Осторожно, не перебейте! Добавьте маскарпоне и еще взбейте на небольшой скорости до однородного состояния. Желатин прогреть в микроволновке или водяной бане до растворения. Тоненькой струйкой влить в крем. Слегка взбить.
Клубничный торт с маскарпоне ингредиенты Отдельно взбить белки со щепоткой соли до плотности. Быстро лопаточкой вмешать в крем.
Клубничный торт с маскарпоне ингредиенты Бортики формы (если посчитаете нужным и не уверены, что крем поместится) выстелите пекарской бумагой. Выложите крем поверх бисквита. Поставьте в холодильник на 40-50 минут.
Клубничный торт с маскарпоне ингредиенты На крем уложите ломтики клубники. Залейте их готовым желе. Рецепт приготовления смотрите на упаковке. Если его нет, приготовьте простое прозрачное желе из воды и сахара.
Клубничный торт с маскарпоне ингредиенты Опять поставьте в холодильник для полного застывания часа на 4-5. Потом снимите бортик из формы. Вытащите тортик. Взбейте 50 мл сливок до плотности. Обмажьте ими бока и обсыпьте миндальными лепестками. Приятного аппетита!


Нравятся наши рецепты?
на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!
Поделиться с друзьями:
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal Клубничный торт с маскарпоне

Описание: Скажите: "Опять она со своим дорогим маскарпоне"... Но я так люблю этот торт-суфле, что для него уж точно не жалко потратиться на сливочный сыр. Тем более, сейчас сезон "настоящей" клубники (хоть на ней можно сэкономить), и просто невозможно не приготовить эту вкусняшку. Даже самые большие "кривляки" в восторге от нее.

Рецепты: -> ->

Ингредиенты: , , , , , , , , , , , , .

 

Клубничный торт с маскарпоне

Описание: Скажите: "Опять она со своим дорогим маскарпоне"... Но я так люблю этот торт-суфле, что для него уж точно не жалко потратиться на сливочный сыр. Тем более, сейчас сезон "настоящей" клубники (хоть на ней можно сэкономить), и просто невозможно не приготовить эту вкусняшку. Даже самые большие "кривляки" в восторге от нее.

Рецепты: -> ->

Ингредиенты: .

 


Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/65606/



Торт из клубники с маскарпоне фото



Торт из клубники с маскарпоне

Торт из клубники с маскарпоне

Торт из клубники с маскарпоне

Торт из клубники с маскарпоне

Торт из клубники с маскарпоне

Торт из клубники с маскарпоне

Торт из клубники с маскарпоне

Торт из клубники с маскарпоне

Читать далее:

Рецепт вкуснейших венских вафлей

Рецепт от кашля алоэ мед лимон

Когда принимать настойку на кедровых орешках

Заготовки на зимуы из перца и помидоров на зиму

Дети 1 годы с фото




Читать похожие новости

  • Рецепт мариновать грибы в домашних условиях
    Торты фото с юбилеем 25 лет
    Детский торт из крема мальчику
    Чем фаршировать рыбу
    Рецепт пиццы тесто с разрыхлителем
    Рецепты шашлыка на томатном соке
    Рецепты отбивных из свинины в сыре
    Прикормка для сома своими рукамиы
    Рецепты как готовят в детском саду
    Торты с творогом и йогуртом