Рецепт коржей наполеон пошаговый


Рецепт коржей наполеон пошаговый

Рецепт коржей наполеон пошаговый

Рецепт коржей наполеон пошаговый

Рецепт коржей наполеон пошаговый


Лучшие новости сайта

 


Фото к рецепту: Старый Наполеон

Сейчас пекут Наполеоны в упрощенном варианте, и старый рецепт Наполеона забыт совершенно. А ведь в классическом Наполеоне должно быть очень много тонких коржей, пропитанных кремом. Предлагаю вспомнить и насладиться вкусом настоящего Наполеона.

Продукты Маргарин для выпечки - 1 пачка Мука - 3 стакана Сметана - 1 стакан Яйца - 2 шт. Сахар - 1,5 стакана Молоко - 0,5 л Масло сливочное - 300 г

Пошаговый фото рецептСтарый Наполеон

Готовим два теста для Наполеона.
1 тесто:
1 пачку маргарина(250г) растопить и смешать с 1-м стаканом муки.

2 тесто:
1 стакан сметаны взбить с 2-мя яйцами. 1,2 стакана муки + 0,5 стакана на подсыпку.

Замесить 2-е тесто и разрезать его на 6 частей.

Каждую часть тонко раскатать и намазать 1-м тестом.

Все намазанные коржи сложить (один на другой, их так можно и намазывать) и скрутить рулетом. Положить в кулек и поставить в холодильник на ночь (на 12 часов).

Разрезать рулет поперек на 18-20 частей толщиной до 1,5 см. Половину спрячьте в холодильник, чтобы были холодными (их раскатаете позже), а оставшиеся очень тонко раскатайте. Чтобы коржи были ровнее, можно края обрезать с помощью тарелки.

Испечь коржи для Наполеона поочередно на противне (сухом, ничем не смазанном) в сильно разогретой духовке. Коржи пекутся быстро. 1,5-2 минуты с одной стороны, переворачиваем, и снова 1,5-2 минуты.

Снимаем коржи с противня и складываем стопочкой на тарелку. Обрезки тоже испечь.

Готовим крем для Наполеона. 2-3 ст. ложки муки смешиваем с 1,5 стакана сахара и засыпаем в кипящее молоко (0,5 л). Вымешиваем, чтобы загустело, и даем остыть. Потом взбиваем эту массу с 300 г масла.

Перемазываем коржи кремом, крошим обрезки и обсыпаем ими торт. Ставим торт Наполеон в холодильник на 12 часов, чтобы хорошо пропитался. В этом Наполеоне 18 коржей!

Классический Наполеон готов! Приятного аппетита!

Рецепт: Старый Наполеон. Как приготовить Старый Наполеон?

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:

С иллюстрацией:

Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:

Лучшие рецепты:

Пик сезона:


Источник: http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=118886

Лучшие новости сайта



Рецепт коржей наполеон пошаговый фото



Рецепт коржей наполеон пошаговый

Рецепт коржей наполеон пошаговый

Рецепт коржей наполеон пошаговый

Рецепт коржей наполеон пошаговый

Рецепт коржей наполеон пошаговый

Рецепт коржей наполеон пошаговый

Рецепт коржей наполеон пошаговый

Рецепт коржей наполеон пошаговый

Читать далее:

9 островов заказ тортов

Как сделать мармелад в домашних условиях

Рецепт лосятины на ребрах

Рецепты настойки самогона на дубовой коре

Салаты быстрыеы с фото простые




Читать похожие новости

  • Мод на показов в minecraft
    Рецепты ленивых голубцов из курицы
    Салат по китайски с креветками
    Рецепт тушеных свиных ребрышек в духовке
    Мультиваркаы точка ру
    Торт из свиной печениы
    Блюда из кислого молокаы с фото
    Салат крабовые мясо с кукурузой
    Приготовление холодных суповы с фото
    Блюда для кормящей мамы новорожденногоы