Нарисовать кошку на торт


Нарисовать кошку на торт

Нарисовать кошку на торт

Нарисовать кошку на торт

Нарисовать кошку на торт



-

Новогодний торт Кот

 

Этот праздничный торт "Кот" очень актуален для встречи наступающего Нового года Кота. Повозиться с ним конечно придется, но зато фейерверк радостных эмоций и восторг детей и взрослых вам обеспечен!

Рецепт торта как основы может быть любым, но лучше,чтобы торт был с большим количеством коржей, например, Медовик. У Наполеона коржи более рассыпчатые и крохкие, поэтому авырезать из него будет проблематично.

Принцип такой: выпекаются коржи, накладывается шаблон и вырезаются детали. Затем все коржи (детали) собирают вместе и смазываются кремом. Торт получается объемным, ступенчатым и очень праздничным.

Шаблоны можно пропорционально увеличить, у меня - 1 клетка - 3 см. Так как детали нестандартные, то лучше коржи выпекать не круглыми в какой-то форме, а подгонять под размер детали и выпекать на листе. Безусловно, будут обрезки. Если вы успеете их выхватить из рук поедающих родственников, то можно какой-то слой или два сделать из обрезков торта, выложив их по форме. Часть можно отложить на обсыпку краев (боков) торта. Вырезать детали лучше, пока коржи еще горячие, чтобы они не крошились.

На такой размер торта идет двойная порция коржей и крема тоже 1,5-2 порции. Если заливать шоколадной глазурью - также количество ингредиентов для глазури умножить на 2.

Я за основу брала торт "Идеал" -  тоже с медом, чем-то похож на "Медовик" или .

 Торт Идеал (в данном случае - торт "Кот")

Ингредиенты:

Коржи (на 1 порцию):

  • сливочное масло - 50 г
  • сахар - 1 ст.
  • яйца - 3 шт.
  • мед - 1 ст.л.
  • 0,5 ч.л. соли
  • 0,5 ч.л. соды, гашеной уксусом
  • мука - 2 ст.

Крем (на 1 порцию):

  • молоко -0,5 л
  • манная крупа - 3 ст.л.
  • сахар - 150 г (чуть меньше стакана)
  • сливочное масло - 250-300 г 
  • ваниль

шоколадная глазурь (по желанию, также на 1 порцию):

  • сметана - 3 ст.л.
  • сахар - 1 ст.
  • какао (порошок) - 1 ст.л.
  • сливочное масло - 1 ст.л. (для блеска)

а также:

  • орехи
  • мармелад (для украшения - для глаз, языка)
  • палочка корицы (для усов) - можно заменить чем-то другим
  • крашеное "пшено" коричневого цвета (то, что используется для присыпки на Пасху) - для точек усов (по желанию)
  • взбитый белок 1 яйца с небольшим количеством сахара (примерно полстакана) - для обводки контуров (деталей) кота


Приготовление:

Сначала нужно сделать шаблоны - нарисовать и вырезать все детали по контуру. На фото 1 клеточка=3 см, можно уменьшить, сделать в другом масштабе. Детали нужно вырезать только по наружном контуру, то, что нарисовано на шаблоне внутри пунктиром - просто показано, какие детали будут сверху. 

 

Торт Кот выкройка1Торт Кот выкройка2Торт Кот выкройка3

 

Предварительно разогреть духовку. 

Слегка взбить яйца с сахаром.

Торт делается на водяной бане (как я уже говорила, можно за основу взять другой рецепт торта). Для водяной бани в большую кастрюлю наливается вода, в кастрюлю ставится другая кастрюля, меньшего диаметра, или миска. Воды должно быть столько, чтобы она не выливалась через край или в меньшую кастрюлю, а меньшая кастрюлька должна быть с ручкой, чтобы удобно было ее придерживать.

Итак, доводим воду в кастрюле до кипения, а в миску (или меньшую кастрюлю) кладем 50 г сливочного масла. Добавить слегка взбитые яйца, соль и мед, размешать. Помешивая, держать массу на огне 10 минут.

 

Торт Кот к Новому году шаг1

 

Затем добавить соду, погашенную уксусом и 2 стакана муки. Тщательно все размешать и держать на огне еще 5 минут, чтобы масса прогрелась.

Массу выложить из кастрюли на стол, добавить при необходимости немного муки, чтобы можно было замесить мягкое тесто.

 

Торт Кот к Новому году шаг2

 

Разделить тесто на части и раскатывать коржи.

 

Торт Кот шаг3

 

Чтобы сэкономить время, можно коржи делать потолще, главное, чтобы получилось необходимое количество деталей:

Торт Кот детали1
Голова кота - минимум 3 коржа

 

 

Торт Кот детали2
Туловище - минимум 3 коржа

 

 

 

Торт Кот детали3
Хвост - также 3 коржа минимум

 

 

 

Эти детали должны быть с одинаковым количеством коржей, примерно в одном уровне.  

Торт Кот детали4
Лапы - минимум 1 корж

 

 

 

Торт Кот детали5
Нижняя часть морды - 1 корж минимум

 

Торт Кот детали6
Усы ("подушечка") - 1 корж

 

Коржи лучше раскатывать примерно по размеру выкройки и выпекать на смазанном сливочным маслом или маргарином противне (листе для выпечки).

 

Торт Кот коржи1Торт Кот коржи2

 

Мелкие детали (хвост, усы) можно компоновать и выпекать вместе.

 

Торт Кот коржи3

 

На еще горячий корж наложить сверху выкройку (шаблон) и аккуратно вырезать ножом деталь по контуру.

 

Торт Кот коржи4

 

Напоминаю, что для такого размера кота (1 клеточка= 3 см) - нужно 2 порции теста.

Торт Кот коржи5

 

Торт Кот коржи6Торт Кот коржи7Торт Кот коржи8

 

Приготовить крем (для такого размера - сделать двойную порцию)

Для приготовления крема для торта молоко закипятить. Всыпать, постоянно размешивая, манку. Чтобы манная крупа в готовом креме практически не ощущалась, можно измельчить ее, например, в кофемолке. Варить полчаса, периодически помешивая. Остудить.

 

Торт Кот крем

 

Отдельно взбить размягченное сливочное масло с сахаром до однородной пышной массы. Соединить с холодной манной кашей, взбить и поместить на некоторое время в холодильник (лучше - на 1-2 часа).

Собираем торт

На достаточно большом листе (разносе, блюде и т.д.) выложить голову, снизу - туловище и хвост справа.

 

Торт Кот сборка1

 

Смазать все кремом и посыпать измельченными орехами (по желанию).

 

Торт Кот сборка2

 

Так повторить все 3 слоя, верхний, 3-й пока не смазывать кремом. Между этими слоями можно разместить слой из обрезков коржей, выкладывая по форме. На этом этапе я положила сверху лист, и придавила небольшим грузом на 30-60 минут - чтобы коржи стали ровными и во время заливки шоколадом, глазурь получилась равномерной, не стекала на один край. Груз не должен быть слишком тяжелым, иначе весь крем выйдет наружу.

Теперь кремом смазать только места, где будут лапы и нижняя часть морды, выложить эти детали. Повторить процедуру, если их больше, чем по одному коржу. (У меня нижняя часть морды получилась чуть поджаренная)))

 

Торт Кот сборка3

 

Следующий этап - покрыть все шоколадной глазурью.

Приготовить шоколадную глазурь (нужно также 2 порции для большого размера кота)

Сахар смешать с какао,

 

Торт Кот глазурь1

 

добавить сметану.

Торт Кот глазурь2

 

Полученную смесь довести до кипения и варить до растворения сахара  примерно 5 минут. Добавить сливочного масла для придания блеска. Глазурь немного остудить и аккуратно залить ею торт. Повторить несколько раз.

Отложенную заранее часть обрезков от коржей подсушить в духовке или на сухой сковороде и измельчить. Присыпать края торта по всему периметру (по желанию).

Верхнюю часть усов (последнюю, самую верхнюю деталь) я сделала белой. Разместить ее на место для усов.

 

Торт Кот глазурь

 

Приготовить белковую смесь

Отделить белок яйца от желтка и взбить белок с сахаром до густой белой массы (консистенция густой сметаны).

Приготовленной белковой смесью с помощью кулинарного шприца обвести по контуру все детали и смазать усы (верхнюю деталь). Еще я нарисовала манишку и коготки, глаза, носик и язык.

 

Торт Кот обводка

 

Усы я сделала из палочки корицы (аккуратно разрезала, точнее "разрубила" с помощью ножа и топорика))), точечки на "подушке усов" - выложила с помощью пасхальной присыпки, а глаза и язычок - с помощью мармелада, разрезанного вдоль.

 

Торт Кот

 

Вариантов оформления такого торта Кота может быть много. Например, можно сделать кота полосатым или всего обсыпать крошкой от коржей - фантазируйте!

Готовый торт Кот готов к встрече Нового года Кота/Кролика и к восторженным возгласам гостей и детей!

 

Торт Кот на Новый год

 

Приятного аппетита! 

Если Вам понравился этот рецепт - пожалуйста, добавьте свой голос, нажав
или порекомендуйте друзьям, добавив этот рецепт в:
Спасибо большое!

Смотрите еще рецепты тортов, печенья, десертов

 

Добавить комментарий


Источник: http://www.myrecepts.com/torti/1138-tort-kot



Нарисовать кошку на торт фото



Нарисовать кошку на торт

Нарисовать кошку на торт

Нарисовать кошку на торт

Нарисовать кошку на торт

Нарисовать кошку на торт

Нарисовать кошку на торт

Нарисовать кошку на торт

Нарисовать кошку на торт

Читать далее:

Приготовить плов домашних условиях пошагово

Салат с курицей грибами и китайской капустой

Булочки с маком на воде

Салат с кукурузой и колбасой копченой и яйцами

Шашлык из куриной грудки с соевым соусом




Читать похожие новости

  • Салат яблоко капуста свекла
    Настойка кедровые орехи на водке чем полезны
    Открытого с пирога малиной
    Эффективныеы и отзывы
    Рецепты с ягодами без выпечки
    Говядина на кости в мультиварке
    Мастер класс по украшению кремовых тортов
    Салат из кукурузы сыра чернослива
    Рецепты с кабачком в мультиварке
    Рецепт классического торта мишка на севере